ご飯、牛乳、ほっけのおろし醤油かけ、豚汁、茎わかめの佃煮

ほっけは寒い海にすむ魚です。真ほっけと縞ほっけの二種類があり、旬も違います。また鮮度が落ちやすい魚のため日本では開いて干物にして焼いて食されています。

今日の給食にはほっけのおろし醤油掛けとして出ました。身は柔らかく、おろし醤油の塩味がよく馴染んでいました。

コッペパン、牛乳、鶏肉とさつまいものシチュー、白菜のピクルス、りんごのコンポート、みかんジャム

鶏肉とさつまいものシチューはなめらかでサツマイモと鶏肉がたくさん入っていました。白菜のピクルスはシャキシャキとしていて、すこし酸味がありました。りんごのコンポートは柔らかく、酸味と甘味が引き立っていました。

ご飯、牛乳、和風ハンバーグ、五目汁、金時豆の煮もの

和風ハンバーグは柔らかく、甘酸っぱいソースがよく絡んでいました。五目汁は野菜がたくさん入っており、出汁のうま味がありました。金時豆の煮ものは少し歯ごたえがあり、甘い煮汁がよく染みていました。

和洋折衷献立でした。

ミニコッペパン、牛乳、イタリアンスパゲッティ、サワーキャベツ、スイートポテト

イタリアンスパゲッティは麺はツルツル、具沢山でトマトの酸味がありました。サワーキャベツはあっさりとしており、シャキシャキとしていました。スイートポテトはとてもなめらかで、さつまいも特有の甘味を味わうことができました。

秋にぴったりなメニューでした。

ご飯、牛乳、鶏肉の甘辛焼き、かぼちゃの味噌汁、おかか菜っ葉

鶏肉の甘辛焼きはお肉は柔らかく、甘辛いたれの味がしっかりついていました。かぼちゃの味噌汁は具沢山でスープと味噌のうま味がありました。おかか菜っ葉はシャキシャキとしていて鰹節の風味がありました。

和食メニューでした。

ご飯、牛乳、ポークカレーライス、ほうれん草のソテー、洋ナシ缶

ポークカレーライスは具沢山でカレーの辛味があり、ご飯が進みました。ほうれん草のソテーはシャキシャキとしていて、少し塩味がありました。洋ナシ缶は爽やかな酸味と甘味がありました。

10月2日には、床がピカピカになった講堂で、音楽鑑賞会がありました。めもたんとリーズの司会進行のもと、コロンビアとポルトガルのミュージシャンの方の演奏を楽しみました。一緒に踊ったり、手拍子したり、クイズをしたりしてとても充実した2時間でした。5年生と6年生の代表の人が、スペイン語とポルトガル語の通訳もしてくれて、大活躍でした。

黒糖パン、牛乳、白身魚のフリッター、スープ、さんどまめとコーンのサラダ

白身魚のフリッターは身は柔らかく、衣はサクサクしていてあっさりしていました。スープは野菜がたくさん入っており、出汁のうま味がありました。さんどまめとコーンのサラダはシャキシャキとしていて、コーンの甘みと酢の酸味がありました。

ご飯、牛乳、プルコギ、トック、もやしのナムル

プルコギはお肉は柔らかく、タレの味がよく絡んでいました。トックはスープのうま味があり、モチモチとした食感がありました。もやしのナムルはシャキシャキですこし酸味がありました。

韓国料理献立でした。

レーズンパン、牛乳、ナスのミートグラタン、鶏肉とキャベツのスープ、ダイスゼリー（みかん）

ナスのミートグラタンはひき肉や玉ねぎにケチャップやウスターソースなどの塩味と酸味がよく混ざっていました。鶏肉とキャベツのスープは具沢山でとり肉や野菜のうま味がよくスープに溶けていました。ダイスゼリーは柔らかく、みかんの酸味がありました。

ご飯、牛乳、豚肉のごまみそ焼き、ふきよせ煮、やきのり

ふきよせ煮とは、秋から冬の初めにかけて使われる料理の名前です。風に吹き寄せられた落ち葉を思わせるように、秋の味覚を盛り合わせた日本の煮物料理のことをふきよせ煮と言います。今日の給食では、里芋、れんこん、しめじを使っています。

具沢山で、野菜に出汁のうま味が染みていました。

ご飯、牛乳、ヤンニョムチキン、冬瓜のスープ、切り干し大根のナムル

ヤンニョムとは、韓国・朝鮮の合わせ調味料です。醤油、唐辛子粉、コチュジャンなどを混ぜ合わせて作ります。韓国ではキムチづくりやヤンニョムチキンなどの様々な料理に使われているようです。今日の給食にはヤンニョムチキンとして出ました。

お肉は柔らかく、外はサクサクで甘辛いソースがよく絡んでおり、ご飯が進みました。

コッペパン、牛乳、牛肉の香味焼き、トマトのスープスパゲッティ、棒チーズ、いちごジャム

牛肉の香味焼きはお肉は柔らかく、スパイスの香りと辛味があり、パンが進みました。トマトのスープスパゲッティは麺はツルツル、トマトの酸味とスープのうま味がありました。棒チーズはなめらかさと少し酸味がありました。

ご飯、牛乳、豚肉の甘辛焼き、五目汁、かぼちゃのいとこ煮

豚肉の甘辛焼きはお肉はやわらかく、醤油の風味がよく絡んでいました。五目汁は野菜がたくさん入っており、昆布と鰹節のスープのうま味がありました。かぼちゃのいとこ煮はあずきの甘みが染みていました。

和の献立でした。

ご飯、牛乳、ハヤシライス、グリーンアスパラガスとコーンのサラダ、ミニフィッシュ

ハヤシライスはソースに牛肉のうま味と野菜の甘みが溶けていました。グリーンアスパラガスとコーンのサラダはシャキシャキとしていて、すこし酸味がありました。ミニフィッシュはポリポリとした食感で、塩味がありました。

洋風献立でした。

ご飯、牛乳、一口がんもとさといもの味噌煮、牛肉と野菜の炒め物、みたらしだんご

月見とは中国の文化を元にした日本の行事です。芋や団子を供えたり、すすきを飾ったりしてお月見をします。また、日本には中秋の名月と言って、秋の美しい満月を眺めて楽しむ文化があります。今日の給食のメニューは月見の行事献立です。

ご飯、牛乳、麻婆ナス、ツナともやしの炒め物、焼きさつまいもの甘蜜かけ

ナスはインド東部が原産の夏野菜です。日本では漬物にしたり、焼いたり、炒め物にして食されます。ヨーロッパやアメリカでは卵のような形から英語で「卵の植物」と呼ばれているようです。大阪府摂津市鳥飼地区で作られている鳥飼ナスはなにわの伝統野菜の1つです。

今日の給食にはマーボーナスとして出ました。ナスにひき肉のうま味と豆板醤の辛味がよく馴染んでいました。

夏季休業中に若い教員の社会体験研修がありました。、