本日の給食は

かぼちゃのミートグラタン・スープ・みかんゼリー・黒糖パン・牛乳です。

「かぼちゃ」は、日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、ペポかぼちゃ（ズッキーニやそうめんかぼちゃなど）の３種類に大別されます。現在流通しているかぼちゃのほとんどが西洋かぼちゃといわれています。

なにわの伝統野菜の一つに「勝間（こつま）なんきん」があります。大阪市西成区玉出町（旧勝間村）が発祥の日本かぼちゃです。

かぼちゃは緑黄色野菜で、のどや鼻の粘膜を強くするカロテンや、かぜをひきにくくする働きのあるビタミンCが多く含まれています。

きょうの給食では、ミートグラタンの具に使用しています。