本日の給食は

ヤンニョムチキン・とうがんのスープ・切干しだいこんのナムル・ごはん・牛乳です。

「ヤンニョム」とは、『調味料』や『味付けする』という意味で、コチジャンやしょうゆ、ごま油などを混ぜ合わせた韓国・朝鮮料理の味付けに使われる調味料の総称です。

ヤンニョムチキンは、油で揚げた鶏肉に、ヤンニョム（合わせ調味料）をからめた料理のことです。

給食では、しょうが、にんにく、料理酒で下味をつけた鶏肉に、でん紛をまぶし、油で揚げ、みりん、こいくちしょうゆ、ケチャップ、コチジャンを合わせたたれをからめて作ります。