本日の給食は

いわしフライ・カレースープ・ベーコンとごぼうのソテー・おさつパン・牛乳です。

「ベーコン」は、豚肉の塊を加工した食品です。一般的な作り方として、整形、塩漬、水浸、燻煙という過程で作られます。

ベーコンはハムと比べると塩分や香ばしさが強く、歯ごたえのある食感が特徴です。スープやパスタ、サラダなど幅広くいろいろな料理に使われています。今回は「ベーコンとごぼうのソテー」に使用しています。

今日はこれに、カリッと揚げられた「いわしのフライ」と、児童に大人気の「カレースープ」の組み合わせです。