今日はホイコウロー、中華スープ、きゅうりのピリ辛あえ、ごはん、牛乳」でした。
ホイコウローはごはんによく合うおかずでした。豚バラをよく下茹でするとおいしく出来上がります。

材料
豚バラ・・・・・・３０ｇ
酒・・・・・・・・０．９ｇ
キャベツ・・・・・３５ｇ（色紙切り）
ピーマン・・・・・１２ｇ（大切り）
白ネギ・・・・・・８ｇ（小口切り）
しょうが・・・・・０．５ｇ（みじん切り）
にんにく・・・・・０．３ｇ（みじん切り）
油・・・・・・・・０．５ｇ
テンメンジャン・・２ｇ
さとう・・・・・・０．５ｇ
しお・・・・・・・０．２ｇ
こい口・・・・・・０．８ｇ
水・・・・・・・・４ｇ

（作り方）
１．豚肉はよく下茹でし、酒で下味をつける。調味料を合わせる。
２．油を熱し、しょうが、にんにく、白ネギを香よく炒め、豚肉を炒め、野菜を炒める。
３．炒めれば、調味液で味つけする。

ぜひ、お試しください！！