今日は「えびのチリソース、中華スープ、和なし（カット缶）、黒糖パン、牛乳」でした。
えびのチリソースはえびにでん粉をまぶし油で揚げ、豆板醬やケチャップなどで作ったチリソースでからめました。少しスパイシーなえびのチリソースは、とても好評でした。手間のかかる献立ですが、食べてみるとそのおいしさは、なるほどと思います。お家でもお時間のある時に、作ってみませんか？

（材料）
えび・・・・・・・４０ｇ
しお・・・・・・・０．１ｇ
こしょう・・・・・０．０１ｇ
酒・・・・・・・・１．２ｇ
でんぷん・・・・・６ｇ
油・・・・・・・・適量
たまねぎ・・・・・２５ｇ
しょうが・・・・・０．３ｇ
にんにく・・・・・０．３ｇ
油・・・・・・・・０．３ｇ
豆板醬・・・・・・０．１ｇ
さとう・・・・・・０．３ｇ
こいくち・・・・・０．８ｇ
ケチャップ・・・・５ｇ

（作り方）
１．えびは塩、こしょう、酒で下味をつけ、でんぷんをまぶし、熱した油で揚げる。
２．油を熱し、しょうが、にんにく、豆板醬を炒め、更にたまねぎを炒める。
３．いたまれば、調味料で味を付け、１のえびでからませる。