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学校日記

1月24日（金）の給食

公開日
2020/01/28
更新日
2020/01/28

給食

　この日の給食に、「さばのみそ煮」が登場しました。加工品ではなく、給食室で作りました。
　釜の底にだしこんぶを敷き、湯、しょうが、砂糖、みりん、赤みそを加えて煮、さばを加えて煮含めます。だしこんぶは落しぶたとしても使用しました。
　ときどき釜を動かして、底が焦げないよう調理しました。

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