今日の給食のメニューは、れんこんのちらし寿司、雑煮、ごまめ、牛乳でした。今日はお正月の行事献立でした。れんこんのちらし寿司はれんこんと豚肉、グリンピースとコーン、かんぴょうを使って粉末昆布を加えて旨みを増しています。きざみのりがついていました。雑煮は白みそをベースにした関西風で、なにわの伝統野菜の金時にんじんの赤色があざやかでした。白玉もちと里芋がやわらかくてとてもおいしかったです。ごまめはかたくちいわしのにぼしである「かえり」を砂糖とみりん、醤油で甘辛く煮詰めています。