4月26日(金)
- 公開日
- 2019/05/10
- 更新日
- 2019/05/10
給食
本日の給食は
ビーフシチュー・キャベツのピクルス・みかん(缶)・コッペパン・牛乳です。
「ルウ」
給食では、手作りのルウを使用しています。
ホワイトルウ
小麦粉と油を、こがさないようにいためて作る、白い色のルウ
です。
主にグラタンやクリームシチューなどに使われます。
ブラウンルウ
小麦粉と油を、茶色になるまでいためて作るルウです。
主にハヤシライスやビーフシチューなどに使われます。
今日の給食では、ビーフシチューにブラウンルウを使っています。