本日の給食は
鶏肉のチリソース焼き・中華煮・甘酢あえ・黒糖パン・牛乳
です。
「甘酢あえ」にはもやしが使用されています。もやしの栽培は３５０年前、日本でも始まりました。軟化野菜の少ない九州地方や、冬に野菜が不足しがちな東北地方では、主に温泉利用による栽培が行われ、古くから利用されていました。これをチンゲン菜とともに甘酢であえ、さっぱりと仕上げています。