〜献立〜
・ごはん・中華煮・あつあげのピリ辛じょうゆかけ（ラッキー人参）・きゅうりの中華あえ

　中華煮は、豚肉を主材としキャベツ・玉ねぎ・タケノコ・ニンジンなどを使用した中華風の煮ものです。調味料は、砂糖・塩・コショウ・濃口しょうゆ・中華スープの素で味付けしています。水溶きデンプンでとろみを付け最後にニラを加えて出来上がりです。デンプンは一度に入れるとかたまりになりやすいので、少しずつ入れながら混ぜてとろみを付けていきます。
　あつあげのピリ辛じょうゆかけは、焼き物機で焼いたあつあげに砂糖・濃口しょうゆ・トウバンジャンで味付けしています。
　きゅうりの中華あえは、きゅうりをゆで砂糖・塩・米酢・薄口しょうゆを合わせてごま油を加えたタレであえます。