学校日記

9月21日 給食 食物アレルギーサポート対応献立

公開日
2021/09/22
更新日
2021/09/22

給食

〜献立〜
  大豆入りキーマカレーライス(米粉)・きゅうりのピクルス
 ・白桃(カット缶)


 大豆入りキーマカレーライスには、ひき肉・玉ねぎ・にんじん・グリンピース・ひきわり大豆が入っています。小麦粉の代わりに、米粉を使ったカレールウで味付けしています。小麦粉アレルギーの児童も食べることができます。

 キーマとはインドの言葉で細かいものを意味し、ひき肉の使ったカレーをキーマカレーといいます。

 きゅうりのピクルスは、ゆでたきゅうりを砂糖・塩・ワインビネガー・薄口しょうゆで味付けしています。