〜献立〜
ごはん・さんまのみぞれかけ・みそ汁・牛ひじきそぼろ

　さんまのみぞれかけは、塩で下味をつけ焼いたさんまに、みりん・薄口しょうゆ・ゆず（果汁）で味付けた大根おろしをかけています。

　さんまは、秋を代表する魚です。形が「刀」に似ているところから、漢字で「秋刀魚」と書きます。秋は、脂がのり大変おいしいと言われています。

　みそ汁は、はくさい・玉ねぎ・にんじん・えのきたけ・青ねぎが入っています。

　牛ひじきそぼろは、牛ひき肉とひじきを甘辛く味付けしショウガで風味をつけています。