〜献立〜
マーボーどうふきゅうりの中華あえ ツナとチンゲンサイのいためもの

　「マーボーどうふ」の、とうふ（冷・大）は冷凍で中心温度が上がりにくいため、とうふを加えて加熱した後、調味液で味つけしています。

　「きゅうりの中華あえ」は、焼き物機で蒸したきゅうりに、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆ、ごま油を合わせたタレをかけ、あえています。

　「ツナとチンゲンサイのいためもの」は、ツナ、下ゆでしたチンゲンサイ、コーンをいため、塩、こしょう、こいくちしょうゆで味つけしています。