ぶどうは世界中で最も多く生産されている果物です。世界の生産量の約８０％がワインの原料として消費されているのに対し、日本では栽培されたものの約９０％が生食用です。
　給食では毎年９月に２回、旬の果物として香りも豊かな「巨峰」を使っています。今日の給食では、長野県から５０ｋｇ（房にすると１００房程度）が届きました。巨峰の皮には抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれています。また、ぶどうの果糖やブドウ糖は、疲労回復効果が高いので疲れた時に食べるといいですね。

＜子どもたちの感想＞
＊皮が少し苦かった（渋かった？）けどおいしかった。
＊甘さと酸っぱさのバランスがよかった。
＊果汁がたっぷりでおいしい。
＊実がパンパンに詰まっていて、食べごたえがあった。

　最近は皮まで食べることができる品種のぶどうに人気があるようです。ぶどうの国内生産量は、１位：山梨県、２位：長野県ですが、なんと大阪府は７位だそうです。（平成２９年産農林水産省のデータより）
　給食での巨峰は、９月２８日にもう一度食べることができますのでお楽しみに。