１０月１７日

　今日の給食は、「ご飯」「牛乳」「鶏肉のゆず塩焼き」「ソーキ汁」「ツナ大豆そぼろ」です。

【そぼろ】
　そぼろは、ひき肉や魚、卵などをパラパラに炒って作ります。
　具材を細かくほぐしたものを「おぼろ」と呼び、それより粒が粗いものを「粗おぼろ」と呼ぶようになり、「そぼろ」となったとも言われています。

※「炒る（いる）」とは、水分がなくなるまで食材に火を通すことです。