学校日記

人気メニュー まぐろのオーロラ煮

公開日
2022/04/21
更新日
2022/04/21

輝く長池の子どもたち!

4月21日
 今日の給食は、まぐろのオーロラ煮、豚肉と野菜の煮もの、キャベツの赤じそあえ、ご飯、牛乳です。まぐろのオーロラ煮は、まぐろにでん粉をつけて揚げ、ケチャップ、砂糖、赤みそで作ったタレをからませています。元々はくじらのオーロラ煮の献立が、今はまぐろのオーロラ煮になりました。オーロラ煮の名前は南極で見られるオーロラの美しさから名付けられました。豚肉と野菜の煮ものは豚肉を主材に、しいたけでうま味を出し、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、つなこんにゃく、むきえだまめが入っています。キャベツの赤じそあえは、キャベツを焼き物機で蒸し、赤じその風味をきかせたタレであえています。