学校日記

給食のだし(6/8)

公開日
2022/06/10
更新日
2022/06/10

輝く長池の子どもたち!

 6月8日
 今日の給食は、豚ひき肉とにらのそぼろ丼、みそ汁、キャベツの赤じそあえ、ご飯、牛乳です。今日は、みそ汁のだしを紹介します。給食室では、だしこんぶとけずりぶしでだしをとっています。釜に水とだしこんぶを入れてしばらくおき、火をつけて沸騰するまでに取り出します。沸騰したら、けずりぶしを入れ、加熱します。しばらくおいてから、けずりぶしを取り出しています。このだしで、おいしいみそ汁を作りました。