今日の献立
・れんこんのちらしずし
・雑煮
・ごまめ
・牛乳

〜正月の行事献立〜
　正月には「今年も幸せに過ごせますように」と願って食べる料理がたくさんあります。
〈ごまめ〉
　ごまめは、しょうゆや砂糖で作った甘辛いたれを小さなカタクチイワシにからませた料理です。「田作り」ともいわれます。
　昔、肥料としてイワシを田にまいたところ、豊作になったことから、豊作を願う気持ちが込められています。

☆雑煮も正月の行事食です。今日の雑煮に使われている「金時にんじん」は「なにわの伝統野菜」の一つです。