＜今日の献立＞

・ごはん

・鶏肉とあつあげの煮もの

・牛肉とキャベツのいためもの

・きゅうりのしょうがづけ

・牛乳

～だしのとり方～

＜けずりぶしを使っただしのとり方＞

①沸騰した湯に、けずりぶしを入れる。

②再び沸騰したら火を消し、けずりぶしが沈んだら取り出す。

☆給食では、だしこんぶやけずりぶし、にぼしなどからだしをとっています。

　今日の給食では、けずりぶしでとっただしを「鶏肉とあつあげの煮もの」に使っています。