＜今日の献立＞

・ごはん

・さけのゆずじょうゆかけ

・みそ汁

・高野どうふのいり煮

・牛乳

～さけ～

　さけは、赤のグループの食べ物です。血や筋肉など体をつくるもとになるたんぱく質という栄養素を多く含んでいます。

　さけの身は、赤い色をしています。これは、さけがエサとして食べるカニやプランクトンに含まれているアスタキサンチンという色素の色です。