【今日の給食】

・焼きそば
・えだまめ
・おさつチップス
・ミニコッペパン
・牛乳

中華めんは、小麦粉と塩と「かん水」を加えてこね、めん状にしたものです。
かん水は、炭酸ナトリウムなどをとかしたアルカリ性の水で、加えるとめんの色が黄色になり、弾力が増します。
今日の給食では、焼きそばとして登場しました。