しめ木を使った昔の道具、手しぼりの道具、電動搾油機を使って油しぼりを体験させていただきました。子どもたちは力を込めて一生懸命油をしぼり、部屋には香ばしい香りが立ち込めました。たくさんの種から少しの油をしぼる苦労がわかりました。質問の時間には、たくさんたまる絞りかすはどうするのかという、すばらしい質問が出ました。しぼりかすは肥料にし、さやも余すことなく利用するそうです。