今日の一口メモは、ピーマンです。

ピーマンは、ハンガリーの科学者によってあるものが発見されたことから、ノーベル賞に貢献した野菜です。
それは次のどれでしょう。
１）クエルシトリン
２）ビタミンB5
３）ビタミンC

答えは・・・３）ビタミンCです。
健康に欠かせないビタミンCは、ピーマンの研究により発見し、命名されたものです。