10月20日（金）
みそカツ　じゃがいもと野菜の煮もの
焼きのり　米飯　牛乳

【八丁みそ】
八丁みそは、愛知県で作られる豆みそのなかまで、大豆と塩だけでつくります。
むした大豆でみそ玉をつくり、こうじ菌をつけ、塩と水をまぜあわせて、おけに仕込みます。おいしく味がなじむまで、約２年の間、重石をしてねかせます。
そのため、色はこい茶色で、水分の少なくかたいです。