豚肉にしょうが汁、料理酒、濃口しょうゆで下味をつけ、でん粉をまぶして揚げます。にんじん、たまねぎ、ピーマン、たけのこを炒め、湯、砂糖、塩、米酢、濃口しょうゆ、ケチャップで味つけして煮、最後に揚げた豚肉を加えて煮た酢豚です。
　鶏肉、もやし、コーン、にら、しいたけを使ったみそ味のスープとまっ茶大豆です。



　　≪こんだて≫
　　・酢豚
　　・中華みそスープ
　　・まっ茶大豆
　　・ごはん
　　・牛乳