【今日の献立】コッペパン（りんごジャム）　牛乳　牛肉の香味焼き
　　　　　　　スープ煮　サワーキャベツ
エネルギー：619Ｋcal　たんぱく質：27.1ｇ　脂質：19.3ｇ
カルシウム：294ｍｇ　ビタミンＡ：224μｇ　ビタミンＣ：36ｍｇ
　今日の献立には、「牛肉の香味焼き」にオールスパイス、「スープ煮」にローレルが使われています。
　香辛料は、植物体の一部そのものか、その乾燥品、あるいはその中に含まれる有効成分であり、特有の香り、辛味や色調をもち、食べ物に加えることにより、風味を添えるものです。また、香辛料には、香味と辛味による食欲増進作用、魚や肉の不快臭に対するマスキングなどの作用があリます。
　大阪市の学校給食では、一味唐辛子、オールスパイス、ガーリック、カレー粉、こしょう、さんしょう、シナモン、タイム、バジル、ローレルなどの香辛料を使用しています。