【今日の献立】黒糖パン　牛乳　なすのミートグラタン
　　　　　　　鶏肉と野菜のスープ　みかん
エネルギー：585Ｋcal　たんぱく質：24.8ｇ　脂質；16.2ｇ
カルシウム：320ｍｇ　ビタミンＡ：284μｇ　ビタミンＣ：56ｍｇ
　今日の「なすのミートグラタン」は、夏から秋にかけてが旬のなすを使用し、ケチャップ、トマトピューレなどで味つけしたひき肉に、褐色になるまでいためた小麦粉でとろみをつけ、ゆでたマカロニを加え、上にパン粉をふり、焼いたものです。
　「ミートグラタン」のバリエーションとしては、なすのかわりにかぼちゃを使った「かぼちゃのミートグラタン」も登場します。