【今日の献立】ごはん　牛乳　さばのみぞれかけ　みそ汁　こまつなの
　　　　　　　煮びたし
エネルギー：622Ｋcal　たんぱく質：28.2ｇ　脂質：18.7ｇ
カルシウム：332ｍｇ　ビタミンＡ：249μｇ　ビタミンＣ：22ｍｇ
　今日は「さばのみぞれかけ」が出ました。
　みぞれとは、雪が空中で溶けかかって、雨と混じって降るものです。すりおろしただいこんが、空から降るみぞれを連想させることから、だいこんおろしを使った料理に「みぞれ」という言葉が用いられｍす。
　だいこんおろしを酢、砂糖、塩などで調味し、魚介やきのこなどにかけた料理を「みぞれかけ」、火をとめる間際に、水分をきっただいこんおろしを加えた煮物を「みぞれ煮」と呼びます。