【今日の献立】ごはん　牛乳　さごしのしょうゆだれかけ　みそ汁
　　　　　　　みずなの煮びたし
エネルギー：591Ｋcal　たんぱく質：26.9ｇ　脂質：15.2ｇ
カルシウム：335ｍｇ　ビタミンＡ：190μｇ　ビタミンＣ：24ｍｇ
　今日の副菜の１品は、旬もみずなを使用した「みずなの煮びたし」でした。
　みずなは、ツケナ類の仲間の日本特産の野菜で、京都で古くから栽培されていた京野菜です。関西以外では京菜（きょうな）と呼ばれることも多いです。
　一年中市場に出回るようになりましたが、京都では「みずなが並ぶようになると冬本番」と言われるように、本来は寒さが厳しくなる頃が旬です。
　大阪市の学校給食では、年に１回、１月に使用しています。