【今日の献立】ごはん　牛乳　いわしのしょうがじょうゆかけ　含め煮
　　　　　　　いり大豆
エネルギー：612Ｋcal　たんぱく質：29.2ｇ　脂質：13.4ｇ
カルシウム：312ｍｇ　ビタミンＡ：273μｇ　ビタミンＣ：17ｍｇ
　今日は、「いわし」と「いり大豆」を使った節分の行事献立でした。
　季節の変わり目の立春、立夏、立秋、立冬の前日を節分と呼びますが、一般には立春の前夜をさして節分と呼ぶことが多いようです。
　この日には、厄を払うために、鬼の嫌いないわしの頭をヒイラギに刺して門や戸口に立てたり、鬼打ち豆と称する、いった大豆を「鬼は外、福は内」のかけ声とともにまいたりする習慣があります。また、いり大豆を年の数や年に１つ足した数を食べると１年を元気に過ごせるといわれています。