【今日の献立】牛乳　鶏ごぼうご飯　みそ汁　焼きれんこん
エネルギー：558Ｋcal　たんぱく質：22.2ｇ　脂質：14.6ｇ
カルシウム：295ｍｇ　ビタミンＡ：196μｇ　ビタミンＣ：27ｍｇ
　今日は「鶏ごぼうご飯」でした。炊き込みご飯ではなく、白いご飯の上に別炊きした鶏ごぼうの具をかけ、個人で混ぜ合わせていただきます。具材は、鶏肉、ごぼうの他、つきこんにゃく、にんじん、グリンピースなどが使われています。
　大阪市の学校給食で使用しているこんにゃくには、四角いこんにゃくのほかに、四角いこんにゃくをところてんのように押し出した「つきこんにゃく」、練って糊状にしたこんにゃくを細い穴に通しながらゆで、糸のように細いひも状にした「糸こんにゃく」、糸こんにゃくを束ねて綱のようにした「つなこんにゃく」があります。