【今日の献立】黒糖パン　牛乳　牛肉のデミグラスソース煮　コーンとは
　　　　　　　くさいのスープ　かぼちゃのプリン
エネルギー：609Ｋcal　たんぱく質：24.7ｇ　脂質：22.3
カルシウム：313ｍｇ　ビタミンＡ：247μｇ　ビタミンＣ：21ｍｇ
　今日はデザートに「かぼちゃのプリン」が出ました。
　「プリン」は、「プディング」が変化したもので、鶏卵や牛乳、砂糖などを混ぜ、蒸したり、オーブンで焼いたりして作る洋菓子です。
　イギリスでは、蒸したり、焼いたりした柔らかい料理を「プディング」とよんでいます。日本には菓子の「カスタードプディング」が伝わり、それが変化して「プリン」とよばれるようになりました。
　今日の「かぼちゃのプリン」は、鶏卵、牛乳、クリーム、砂糖にかぼちゃペーストを加えて蒸し焼きにして作っています。