【今日の献立】黒糖パン　鶏肉と夏野菜のソテー　押麦のスープ　すいか
　　　　　　　牛乳
エネルギー：618Ｋcal　たんぱく質：26.3ｇ　脂質：17.7ｇ
カルシウム：316ｍｇ　ビタミンＡ：212μｇ　ビタミンＣ：47ｍｇ
　今日の主菜は「鶏肉と夏野菜のソテー」でした。
　ピーマンはナス科、トウガラシ属の植物です。実が完全に熟す前に収穫するため、果実の色は緑色をしていますが、完熟すると赤色になります。赤ピーマンは収穫まで日数がかかることや、日持ちがしないことから市場にはあまり出回りません。
　赤ピーマンはピーマンと比べると、ビタミンＣは約２倍、ビタミンＥは約５倍、カロテンは約２倍含まれており、栄養価に優れています。また、味は甘みが強くピーマン独特の臭いも少ないのが特徴です。