【今日の献立】ごはん　プルコギ　トック　えだまめ　牛乳
エネルギー：621Ｋcal　たんぱく質：23.7ｇ　脂質：16.5ｇ
カルシウム：270ｍｇ　ビタミンＡ：172μｇ　ビタミンＣ：20ｍｇ
　今日は韓国・朝鮮料理の「プルコギ」と「トック」が登場しました。
　「プルコギ」は、韓国・朝鮮の代表的な肉料理の一つです。しょう油ベースで甘口の下味をつけた薄切りの牛肉を、プルコギパンというプルコギ専用の鍋で野菜やはるさめと共に焼く、あるいは煮て作る料理で「韓国風すき焼き」とも呼ばれます。「プル」は「火」、「コギ」は「肉」の意味で「火で焼いた肉」という意味ですが、日本でいう「焼肉」とは異なり、「すき焼き」に近い料理です。
　トックは韓国・朝鮮のもちと野菜を使用したスープです。もちを意味する「トッ」と汁を意味する「クッ」という言葉からできています。