2月18日(水)の献立は「赤魚のレモンじょうゆかけ・うすくず汁・高野どうふのいり煮・ごはん・牛乳」でした。塩で下味をつけた赤魚を蒸し焼きにし、国産の生のレモンをしぼりさわやかな香りと酸味のきいたしょうゆだれをかけました。それにさといもの入ったからだの温まる汁ものと、ひじきの入った高野どうふのいり煮がつきました。