10月14日(水)の献立は「さんまのさんしょう焼き・すまし汁・高野どうふの卵とじ・ごはん・牛乳」でした。焼いたさんまに砂糖、みりん、こい口しょうゆ、さんしょうを煮て作ったたれをかけて仕上げました。こんがりと焼きあがったさんまはとてもおいしかったです。それに具だくさんのすまし汁と子どもたちに食べてほしい大豆加工食品の高野どうふをだしで煮ふくめて卵とじにした「高野どうふの卵とじ」が出ました。この献立は卵の個別対応献立になっていました。