昨日は、1日たくさんの雨が降りましたね。
今日は雨こそ降ってはいませんけれど、すこしどんよりした曇り空です。

本日の給食のメニューをご紹介します。

さばのみぞれかけ
すまし汁
こまつなの煮びたし
ごはん
牛乳

今日のメニューには『さばのみぞれかけ』があります。
この「みぞれかけ」とは、なんでしょう？

「みぞれ」とは、空中で溶けかかった雪が、雨と混じって降るものです。

すりおろした「だいこん」が、この「みぞれ」を連想させることから、だいこんおろしをかけた料理を「みぞれかけ」といいます。

また、水分をきっただいこんおろしを加えた『みぞれ煮』や『みぞれ鍋』と呼ばれる料理もあります。

お料理の名前には、さまざまな情景から名づけられているものがあります。
昔の人は風情がありますね。

昨日のメニュー紹介でも取り上げた『だいこん』おろしが、本日のメニューにも登場しています。
消化を助ける酵素『アミラーゼ』がたくさん、だいこんおろしには含まれていますよ。

なんだか、今日は「みぞれ」が降ってきそうな空模様ですけれど、
しっかりと給食を食べて、『さばのみぞれかけ』でお腹を満たして元気に午後からも過ごしましょう。