金曜日です。
今週も豊崎中学校のみんなは1週間を頑張りました。

それでは、本日の給食のメニューをご紹介します。

たらフライ
さつまいものみそ汁
きくなとはくさいのごまあえ
ごはん
牛乳

今日の『たらフライ』に使われているのは「スケトウダラ」とも呼ばれ、体長は60cmくらいです。
たらは、国内の比較的に海水温の低い海域でとれます。北にいくほど浅く、南にいくほど深い水深で生息しています。
魚へんに、雪と書いて「鱈」たら、です。
この漢字になったのは、身が雪のように白いから、お腹の部分が白いから、初雪のころからとれ始めるから・・・など諸説（しょせつ）あるようです。

身は水分が多く崩れやすいため、すり身として、かまぼこやちくわなどの練り製品の材料になります。
卵巣は塩に漬けて「たらこ」として利用します。
ちなみに「明太子」は、この「たらこ」を唐辛子などをつかった調味液で味付けしたものです。

タラは、私たちの食生活にとても身近で、欠かせないお魚となっています。

きょうの給食の「たらフライ」は、衣にパン粉、小麦粉、でんぷん、小麦たんぱく、食塩、香辛料が使われています。しっかりと味のついた衣をまとっていて、おいしく食べやすいフライです。

今日も給食をたくさん食べて、午後からの授業も頑張ってください。
週末はしっかりとした食事と睡眠をとって、来週も元気に過ごしましょう。