今日の献立

・ビーフシチュー

・ベーコンと三度豆のソテー

・みかん缶

・発酵乳

・おさつパン（さつまいも）

・牛乳

　３年１組の様子です。

　ビーフシチューは、白ワインで下味を付けた薄切りの牛肉、玉ねぎ、人参を綿実油で炒め、お湯、じゃがいも、チキンブイヨン、ケチャップ、トマトピューレを加えて煮込み、じゃがいもが柔らかくなれば、ローレル、デミグラスソース、とんかつソース、ウスターソース、砂糖、塩で味付けして煮込んでいます。仕上げには、水溶き上新粉とグリーンピースも加えられ、本格的なシチューとなっています。

　ベーコンと三度豆のソテーは、ベーコンをから炒りした後に綿実油を加え、三度豆、コーンを加えて炒め、塩とこしょうで味付けです。ベーコンもコーンも子どもたちの大好きな食材です。