今日の給食

　今日から全国学校給食週間が始まった。国学校給食週間とは、学校給食による教育効果を促進する観点から、1月24日から1月30日までの1週間を「学校給食週間」としたものだそうだ。　詳しくは、全国学校給食週間をご覧ください。

　大人になったらワクワクすることがめっきり減る。それは、いろんなことを経験してきたからだろう。そんな中でも、毎日ワクワクさせてくれるのが給食。今日も裏切らない。“ケチャップ煮”は、千本鳥居を連想させるどこまでも続く赤いスープにつかる具材たちを口に運ぶ。ケチャップとじゃがいものタッグが最強である。くちゅっとつぶれたじゃがいもの旨みに、むき枝豆、マッシュルームが追い打ちをかける。底なし赤スープから無心に具材を取り出した。
　つづいては、真っ白く気品にあふれる　“ささみと野菜のソテー“　をいただく。「ソテー（sauté）」とは、肉や魚、野菜などの食材を油やバターなどで炒める調理法だそうだが、給食でソテーをいただけるなんて進化に脱帽、三拝九拝である。かしわに野菜のうまみがぎゅ〜っとつまってこちらも逸品。ここはソテーの本場イタリアかと錯覚する。

　今日もごちそうさまでした。