９月１７日（木）本日のメニュー
＊チキンカツのトマトソースかけ
＊ハムと野菜のカレーソテー
＊キャベツのピクルス
＊白花豆のグラッセ
＊米飯
＊牛乳
☆チキンカツには、たまねぎ、缶詰のトマト、ケチャップ、ウスターソースを煮たものに、オリーブ油を加えた手作りのトマトソースがかかります。白花目のグラッセに使用している白花豆は、大粒の白いんげん豆で、食物繊維を多く含むため残さずしっかり食べてほしい食品の一つとなっています。グラッセとは、バターを加えた煮汁で食品をつやよく煮たものをいい、にんじんなどがよく用いられます。