１１月１７日（火）本日のメニュー
＊豚肉のしょうがじょうゆ炒め
＊千草焼き
＊だいこんの柚子の香あえ
＊のりの佃煮（写真中矢印）
＊米飯
＊牛乳
☆「豚肉のしょうがじょうゆ炒め」は「かるしお」のレシピを参考に取り入れた献立です。「かるしおレシピ」とは、独立行政法人国立循環器病研究センターの栄養管理室で研究された“だし”などを使い、素材のうま味を引き出した料理です。「豚肉のしょうがじょうゆ炒め」の“豚肉”は、この“だし”で下ゆでしています。