１月１５日（金）本日のメニュー
＊さばのみそ煮
＊てんぷら（さつまいも、れんこん）
＊ひじきの煮もの
＊水菜のおひたし
＊すまし汁
＊米飯
＊牛乳
☆魚料理の中でも好評な「さばのみそ煮」です。さばのような背の青い魚は、人の体で作ることができない『エイコサペンタエン酸（EPA）』や『ドコサヘキサエン酸（DHA）』などの脂質を多く含みます。『エイコサペンタエン酸』は血液をかたまりにくくする働きあり、『ドコサヘキサエン酸』は神経細胞を活性化して情報の伝達をスムーズにする働きがあります。