１２月１日（木）本日のメニュー
＊豚肉とれんこんの炒めもの
＊牛肉すき焼き風
＊揚げポテトもち
＊キャベツの甘酢あえ
＊米飯
＊牛乳
☆今日からクリスマスや大晦日といった行事がたくさんの１２月になりました。新しい年を迎えるための準備をするなど忙しい毎日が続きますが、調和のとれた食事、適切な運動、十分な休養・睡眠の“健康3原則”を守り、元気で乗り切りましょう♪
　さて、今日の給食に出る「豚肉とれんこんの炒めもの」のれんこんは冬が旬の野菜で、穴があいて見通しが良いことから縁起の良い食材とされています。ビタミンＢ群やビタミンＣ、カリウム、食物繊維といった栄養素を多く含みます。
　「牛肉すき焼き風」はかるしおレシピを参考にしています。味付けしただしに、牛肉としょうが汁を加えて煮、水分を切った後、更に炒め煮にしています。しょうがには肉質をやわらかくする効果があります。