２月１日（水）本日のメニュー
＊ビーフシチュー
＊ブロッコリー
＊ミンチカツ
＊キャベツのピクルス
＊いよかん
＊米飯
＊牛乳
☆「ビーフシチュー」には、「ブロッコリー」をトッピングしていただきましょう。
　「ブロッコリー」は、この時期が旬の野菜で、塩ゆですることで彩りよく仕上げています。栄養素としては、ビタミンＣが豊富で疲労回復や風邪の予防などに効果があります。他にもビタミンＥやビタミンＫを多く含みます。
　「いよかん」はみかんとオレンジを交配させて作られ、甘味と酸味のバランスがよいこの季節が旬のくだものです。特産地は愛媛県です。
　今日はこれらに「ミンチカツ」、「キャベツのピクルス」を組み合わせた洋風献立です。