２月２日（木）本日のメニュー
＊油淋鶏
＊中華煮
＊キャベツのオイスターソース
＊もやしのピり辛あえ
＊米飯
＊牛乳
☆「油淋鶏（ユーリンチー）」は、鶏肉を使った中国料理で、揚げた鶏肉に、砂糖、しょうゆ、酢、柚子果汁でつくった「たれ」をかけ、素材のうま味引き出すように工夫されています。
　「もやしのピり辛あえ」のもやしは豆を発芽させたもので、その豆の種類によって緑豆を発芽させたやや太めの「緑豆もやし」、ブラックマッペを発芽させた細めの「ブラックマッペもやし」、大豆を発芽させた「大豆もやし」と３つの種類があります。私たちが普段よく食べているのは、「緑豆もやし」です。このような発芽野菜は「スプラウト」と言われ、その仲間としては「かいわれ大根」などがあります。
　さて、話は１−２の調理実習に続きます。今回は、ミートスパゲッティ、ツナときゅうりのサラダ、チョコチップクッキーです。私事ですが、給食をいただいた後に試食の案内が★お腹はいっぱいなのですが、すぐに調理室へ。調理室に入り、子どもたちの作ったスパゲッティを見た瞬間…思わず「一緒に食べてもいいですか」と聞いている私がいました。そして、４班と一緒にいただいてしまいました。（時間がなかったので、食べきれない分は後で完食しました。）本当に美味しかったです。みなさんごちそう様でした！ぜひ、お家でも挑戦してくださいね！！
　この様子は、後程のホームページでご覧ください♪