３月９日（木）本日のメニュー
＊白身魚のカレーあんかけ
＊豚肉と野菜の炒めもの
＊ほうれん草とはくさいのごまあえ
＊大豆とこんぶの煮もの
＊米飯
＊牛乳
☆「ほうれん草とはくさいのごまあえ」に使っている「ごま」は、その色によって大きく黒・白・金の３つの種類に分けられます。「黒ごま」は香りが強く、「白ごま」はクセが少なく日本では最も多く作られている種類です。また、「金ごま」は香りが一番強く脂質の量が多いという特徴があります。ごまの成分は半分が脂質でできており、そのほとんどが血液の流れをよくする働きのある「不飽和脂肪酸」です。