４月１８日（火）本日のメニュー
＊鮪のオーロラソース
＊豚肉と野菜の煮もの
＊若竹煮
＊ほうれん草とたくあんの炒めもの
＊米飯
＊牛乳
☆鮪は、回遊性の大型魚で、世界各地で食用とされています。
　今日の「鮪のオーロラソース」はしょうがで下味をつけた鮪にでんぷんをまぶして揚げ、それにケチャップ、砂糖、赤みそを合わせたソースをからませています。
　「若竹煮」は日本の煮もの料理のひとつで、主に「たけのこ」が収穫される春に食べられます。残念ながら学校給食では生の「たけのこ」を使っていませんが、機会があれば丸ごとゆでる「たけのこのゆで方」などを経験してみましょう。
　「ほうれん草とたくあんの炒めもの」は彩りよく、味に変化をつけた料理に仕上げています。
　明日の「ビーフシチュー」には、スプーンがあると便利です♪