今日は、鰤の照り焼き、牛肉とだいこんの煮物、はくさいの酢の物、野沢菜かつおでした。おかずの容器のふたを開けた途端、「あかん」「はずれや」と、生徒の声。確かに、見栄えが良くありません。鰤はこのような料理法だと「パサパサ感」が残り、おいしさを感じないようです。ゆっくりと食べるとそれぞれのおかずの味がわかってくると思うのですが、生徒にとっては、見た瞬間の今までのイメージが大きいので、「はずれ」になってしまっています。残念です。